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橫縣茉莉花茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)橫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。橫縣茉莉花茶的檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

茉莉花茶，有在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。

不同年代的原料構(gòu)成：早期的六堡茶用料十分考究，選用的全部是純正的桂青種為原料，葉張肥厚、色澤黑褐油潤均勻一致，后來六堡茶用料部分采用了拼配的原料，葉張顯薄、瘦、含梗稍多，色澤也較黃褐，欠均勻一致。

六堡茶為歷史名茶，屬黑茶類，因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。其產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前，清嘉慶年間就列為全國名茶。

傳統(tǒng)的六堡茶采用廣西特有的桂青茶樹的鮮葉作為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新稍的一芽二、三葉至三、四葉，采后保持新鮮，當(dāng)天采當(dāng)天制完，制成的六堡毛茶。六堡茶毛茶的制造工序依次為：殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、千燥。

窨制原理：花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由于水的滲透作用，產(chǎn)生了化學(xué)吸附，在濕熱作用下，發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉(zhuǎn)為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。

整碎（勻整度）：將有代表性的樣茶150克左右倒入審評盤中，雙手合盤循著一定方向旋轉(zhuǎn)數(shù)圈，使不同形狀的茶葉在盤中分出層次。粗大而輕飄的浮在上面，細(xì)小的沉在盤底，中段的茶葉比較均勻一致。中段茶越多，表明勻整度越好。反之, 面上的粗大茶和盤底的細(xì)小茶占的比例大，則勻整度差。