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橫縣茉莉花茶產地范圍內的生產者，可向廣西壯族自治區橫縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經廣西壯族自治區質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。橫縣茉莉花茶的檢測機構由廣西壯族自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

茉莉花茶，有在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。

不同年代的原料構成：早期的六堡茶用料十分考究，選用的全部是純正的桂青種為原料，葉張肥厚、色澤黑褐油潤均勻一致，后來六堡茶用料部分采用了拼配的原料，葉張顯薄、瘦、含梗稍多，色澤也較黃褐，欠均勻一致。

六堡茶為歷史名茶，屬黑茶類，因原產于梧州市蒼梧縣六堡鎮而得名。其產制歷史可追溯到一千五百多年前，清嘉慶年間就列為全國名茶。

傳統的六堡茶采用廣西特有的桂青茶樹的鮮葉作為原料，采摘標準是成熟新稍的一芽二、三葉至三、四葉，采后保持新鮮，當天采當天制完，制成的六堡毛茶。六堡茶毛茶的制造工序依次為：殺青、揉捻、漚堆、復揉、千燥。

窨制原理：花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由于水的滲透作用，產生了化學吸附，在濕熱作用下，發生了復雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。

整碎（勻整度）：將有代表性的樣茶150克左右倒入審評盤中，雙手合盤循著一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉在盤中分出層次。粗大而輕飄的浮在上面，細小的沉在盤底，中段的茶葉比較均勻一致。中段茶越多，表明勻整度越好。反之, 面上的粗大茶和盤底的細小茶占的比例大，則勻整度差。